我與麵 之 外賣雲吞麵

     註: 

     出前一丁的[出前]解[外賣];[一丁]解[一客]

     出前一丁解[一客外賣]

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伸延記憶:

我記得小時候吃的雲吞麵祇有[九王]而沒有[葱]的....

雲吞麵+少少九王味道一絕

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伸延資料:

甚麼是[九王]?

[九王]正寫為[韮黃]，與韮菜是同一樣蔬菜。

 

在種植時，將韮菜包著，免被陽光接觸，到收成後便是韮黃；而正常在陽光照射下生長的便是韮菜。

 

外貌上，韮王係金黃色而韮菜係綠色嘅。

 

味道上，韮王係香鮮而韮菜係濃甜。

 

配搭上，韮王多用來煑鱔湖或者煮海鮮湯而韮菜多用來做韮菜餃。