2007年1月14日 星期日

香港的起源 四之一







公元一八四一年一月廿六日,英軍登陸香港的水坑口,

鎜「大笪地」










*有些人覺得香港的歷史是地球存在就開始的
  ...(一般宇宙學者是這樣想的...)


*有些人覺得香港的歷史是最早有人類在此活動就開始的

  ...(一般人類學者是這樣想的...)



*有些人覺得香港的歷史是最早歷史的一件出土文物就開始的

  ...(一般考古學者是這樣想的...) 


*有些人覺得香港的歷史是從1841年開始的

  ...(一般 BabyBoomers(嬰兒潮世代)是這樣想的...)


*有些人覺得香港的歷史是從1997年開始的

   ...(一般 X-generation(X世代)是這樣想的...)


*有些人覺得香港的歷史是從自已到香港生活的一天開始的

  ...(一般來港移民是這樣想的...)


*有些人覺得香港的歷史是從自已在香港出生的一天開始的

  ...(一般小朋友是這樣想的...)


*有些人覺得香港沒有歷史的

  ...(一般對香港沒有歸屬感的人是這樣想的...)










你的香港又是幾時開始的...?

你的「集體回憶」、「本土意識」、「文物保護」又建基於甚麽的...?

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伸延資料: 大笪地位於現時香港上環巴士總站左近...以前有夜市好多嘢食...

香港上環大笪地三階段:
1. 大笪地2. 大笪地3. 本土經濟大笪地
 

1. 大笪地 ( 1840s’- 1970s’) 

大笪地上環水坑口街一帶(卽現在荷李活道公園一帶)。最初的大笪地是早於1841英軍登陸香港後建立的一個軍營。其後,軍營遷往中環一帶。原址是一塊有樹木的曠地,漸漸吸引附近居民在此歇息,晚上仍聚人,漸形成夜市,此地也因有夜市而被稱為「大笪地」。 

初時的上環大笪地以江湖賣藝者的表演為主,包括木偶戲馬騮戲耍功夫畫炭相等;亦有講古佬及醫卜星相的人,吸引很多市民聚集留連。其後該處發展成一個墟市,如九龍另一邊廂的廟街一樣,有大量售賣廉價的日常用品及各類乾濕貨的檔攤。往後更發展加添大牌檔一類的食肆,當中主要包括避風塘炒蟹豉椒炒蜆、東風縲、打邊爐、風味小炒、海鮮粥、酸菜、糖蔥餅噹噹糖麥芽糖炸蘿蔔餅等特式食品夜市熱鬧好玩,成為市民飲食購物娛樂之地,因此「大笪地」也常被稱為「平民夜總會」。 

(我都未去過...)


2. 大笪地 ( 1970s’- 1990s’) 

第二次世界大戰後,部份人士轉到上環港澳碼頭對開的「新地」另僻地盤,成立另一個新大笪地。1970年代,隨著當時市政局將舊大笪地土地收回發展荷李活道公園,整個上環大笪地也搬到港澳碼頭一帶。到了1992,隨著中區填海計劃需要將該地發展成上環巴士總站,上環大笪地也正式結束。 

(我由細到大有去過很多次,最懷念的一次是和第一份工的同事在此打邊爐,自己一共飲了4枝了大啤,微醉...)


3. 本土經濟大笪地 ( 2003 – 2004 ) 

2003/2004年間,香港經濟因金融風暴及沙士風波跌落谷底為鼓勵本土經濟, 政府將上環巴士總站旁一空地招標開闢成一大笪地式市集,讓小商販多些經商謀生的機會但此本土經濟大笪地運作約一年因經營困難而結束。

(我有去過購物消費,最初好多人去,很快就冷冷清清...)



  • 留言者: chris
  • Email: hailing216@yahoo.com.cn
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  • 日期: 2008-08-14 09:19:00
我对香港的认识又加深了,谢谢~~
[版主回覆08/15/2008 07:14:00]歡迎!歡迎!

2007年1月13日 星期六

It is "My Bowl of Noodle"...


"It is not my cup of tea!..."


"This is my bowl of noodle!..."


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伸延食譜...


煮一碗你口味的即食湯麵的步驟如下:



步驟1: 揀一隻你喜歡的牌子的食麵...




步驟2: 加水, 加湯包...加蓋煮, 想味濃加少些水...想味淡加多些水...




步驟3: 想麵硬煮短些時間...想麵軟煮長些時間...




步驟4: 食,凍了不好吃...




2007年1月10日 星期三

外賣 雲吞麵


     註: 


     出前一丁的[出前]解[外賣];[一丁]解[一客]


     出前一丁的[一客外賣]


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伸延記憶:


我記得小時候吃的雲吞麵祇有[九王]而沒有[]....


雲吞麵+少少九王味道一絕


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伸延資料:


甚麼是[九王]?


[九王]正寫為[韮黃],與韮菜是同一樣蔬菜。


在種植時,將韮菜包著,免被陽光接觸,到收成後便是韮黃;而正常在陽光照射下生長的便是韮菜。


外貌上,韮王係金黃色而韮菜係綠色嘅。


味道上,韮王係香鮮而韮菜係濃甜。


配搭上,韮王多用來煑鱔湖或者煮海鮮湯而韮菜多用來做韮菜餃。


 



  • 留言者: 利小容
  • Email: franslai@yahoo.com
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  • 日期: 2007-04-04 18:51:00

To 小綠
 
依家外賣pizza多一點!!





  • 留言者: 小綠
  • Email: luk_jane@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2007-02-20 01:17:00
哈哈...你令我勾起好多好多小時的回憶啊!





  • 留言者: Pat Pat
  • Email: charmingpatpat@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2007-01-11 16:12:00
哇, 資料好豐富喎.

我與麵 之 外賣雲吞麵


     註: 


     出前一丁的[出前]解[外賣];[一丁]解[一客]


     出前一丁解[一客外賣]


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伸延記憶:


我記得小時候吃的雲吞麵祇有[九王]而沒有[葱]的....


雲吞麵+少少九王味道一絕


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伸延資料:


甚麼是[九王]?


[九王]正寫為[韮黃]與韮菜是同一樣蔬菜


 


在種植時,將韮菜包著,被陽光接觸,到收成後便是韮黃;而正常在陽光照射下生長的便是韮菜。


 


外貌上,韮王係金黃色韮菜係綠色嘅。


 


味道上,韮王係香鮮而韮菜係濃甜。


 


配搭上,韮王多用來煑鱔湖或者煮海鮮湯韮菜來做韮菜餃。


 


 


 

 

2007年1月9日 星期二

卽食麵是我的[手緊]指標.../ [出前一丁]的爸爸...


不同階段即食麵都有機會介入我的生活:

*中學讀書時代慳飯錢買靚波鞋...

*大學讀書時代慳飯錢交學費...

*初出道時慳人工買戰衣(人靠衣裝)...

*拍拖時慳錢拍拖...

*談婚論嫁慳錢蓄首期...

*炒燶股票無錢開飯...

*負資產都要開餐...

etc.

就會一日幾餐即食麵...未必慳得很多,但確實有慳過...

即食麵是我的[手緊]指標...

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伸延豪食:

所以,有時好環境,心理補償,食即食麵都可以加幾塊飽魚片的...

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伸延紀念:

安藤百福日前逝世...


安藤百福憑一個[食足世平]的想法,發明全世界第一包即食麵,並於1958年推出,即食麵自此之後改變了全球的飲食文化...

[出前一丁]亦是他的baby...於1968年推出後,風行全球...

安藤百福被尊稱為[即食麵之父]...

向安藤百福致敬

安藤百福原來是日裔華人,他的原名為吳百福...

向吳百福致敬...

向中國人致敬...



  • 留言者: 利小容
  • Email: franslai@yahoo.com
  • 網址:
  • 日期: 2007-02-10 19:23:00
To 銀子 卽食麵似乎對你有喜醫飽肚以外的意義呢!





  • 留言者: SkyBlue
  • Email: asb_dummy_user_hk1@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2007-02-09 20:48:00
公仔麵真是世間最偉大發明.....





  • 留言者: 樂
  • Email: fairytales109@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2007-01-12 18:26:00
我最愛煮熟麵後,先夾起d麵,再在湯裹加強花, 是一個對我黎講好重要概人教我,但現在已經不能和她一起食呢個麵....





  • 留言者: 五蚊一個飯盒
  • Email: lunchbox2046@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2007-01-11 12:08:00
加麻油最好食





  • 留言者: 黃sir音樂空間
  • Email: singsongmo@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2007-01-11 01:21:00
多謝光臨My Blog,即食麵 是 你的[手緊]指標,好環境時,會加幾塊飽魚片。嘩!利害!我有個特別食法:加一罐沙甸魚(老人牌,唔係紅圈個隻),倒晒罐頭d油落去 ,嘩!正到痺!

2007年1月7日 星期日

中途停車站的景致...



一個長途車程中,中途站的景致,你有沒有趁車暫停駐足欣賞過呢?如果有,景緻有吸引你的地方嗎?



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伸延感受 (日本旅行版):



旅行搭長程車,心中衹惦記覑要到的終點站,我多數在車程中睡覺...



車在中途停站,為的是讓司機及其他乘客鬆一鬆...去一去toilet...在附近小食店買一點吃的填一填肚子...對一些人來說,那或當午飯晚飯吃..中途停站功能性悤...



但某一個中途停車站的片刻逗留, 可能因為某種原因,令你印象難忘, 令你回味再三...或許你和你的小情人在車旁的一間小店買了一對成個日本都買不到的一對定情信物...





又或者簡單到在路旁你發現一個攤販賣的日本魚丸其他所有景點都再看不見...





...



那三年大學其實真應在荷花池旁多逗留一點...



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伸延記錄 (香港上班版):



中途站的景致是怎樣?我將我搭巴士上班路程的中途程的景致記錄了下來:



第一站:





中環



銀行集中地...有錢存錢、無錢借錢 (好聽D叫貸款...)



第二站:





中環德輔道中



附近有三聯書店及中央街市:後者待拆...呢個item應無人反對...(你有集體回憶嗎?...)



第三站:





中環

銀行總行集中地+++...




第四站:





中環



匯豐銀行總行+前面無敵海景大花園...



第五站:





金鍾



太古廣場+後面直上的香港公園...



第六站:



 

灣仔軒尼詩道



家計會 + 修頓球場...

第七站:



 
灣仔軒尼詩道



新釗記+檀島咖啡:是灣仔經典食肆, 前者午飯晚飯;後者下午茶或與舊友吹水聚鲂地...兩個字號都是八十年代一铫香港地道品牌,要講香港100個集體回憶它兩都應有份...)

第八站:


 
灣仔莊士頓道



大有廣場+附近龍門大酒樓...

第九站:


 
灣仔灣仔道



附近198商場+集成商場...

第十站:





灣仔


(新)嘉美茶餐廳+馬場...



 


遲些再影,看變的東西多不多...



Extra Reading:

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 am730: 東瀛八公 - 蔡俊傑
公路休息站
(2012年07月16日) 
(extracts)



...日本的高速公路休息站分有「PA」和「SA」,「PA」代表Parking Area,「SA」則是Service Area的意思,前者只供泊車位和洗手間等基本設施,後者附設餐廳和商店,假如有時間毋須趕路,「SA」的確是長途車程中的好去處。

目前的高速公路休息站,已發展成一個集吃喝玩樂於一身的娛樂集中地,例如由東京前往名古屋的高速公路「新東名高速」,中途會經過濱松市,當地就有一個頗出名的公路休息站。濱松市是日本工業發源地,汽車HONDA和樂器YAMAHA等都是在該市發跡,故此去到該公路休息站,首先必會發現建築物上,有一黑白色、代表鋼琴鍵的裝潢。站內開設的食店數目倒不少,日式、西式、中華料理及甜品店一應俱全,並有不少娛樂購物設施。...



  • 留言者: 金城KamShing
  • Email: superherobb@yahoo.com
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  • 日期: 2007-02-07 22:46:00
 有趣的漫畫, 有趣的香港巴士站相片故事呢。  唔駛客氣, 互相分享而已。

2007年1月4日 星期四

永遠的 007 / (重回過去)生活 /(重回過去)電影



 


我小時侯第一個007是漫畫的007(見附圖)...當時都未有機會/未懂/未有人帶去看電影的007...



 


你的第一個007又是那一個?



 


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伸延珍藏:



 


這本單行本不是我六七歲時看的那一本單行本...



 


這本大概是七十年代中出版的...我則在八十年代中在舊書攤買回來的..



 


我買來看時已經是為了重溫兒時舊夢... :)



 




 


這系列漫畫最初出版時同期電影版的007應是辛康納利,



 


而這本漫畫封面用的真人版007是羅渣摩亞,是這本漫畫重印出版時的電影版的007...



 




 


你覺得漫畫007似辛康納利嗎?



 




 


 



 


 



 


小時看過幾套007漫畫,隔了多年,漫畫的不同影像開始模糊...



 


但有三兩個影像能夠久久縈繞腦際,其中一個影像是上圖第9格的槍戰影像... 



 


 



 




另一個更鮮明的影像就是下圖另一個槍戰影像... 



 


可能小時覺得007在雨中槍戰以智勝好[型]...所以印象難忘吧...



 




 




 


我就是因為這份情懷而將此舊漫畫書保存至今...



 


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懷舊之餘也要接受新事物:



 


 



 




伸延觀後感



 




 


 



 


Casino Royale



 


新鐵金剛智破皇家賭場



 


 



 


 



 




 


 



 


鐵金剛Daniel Craig(丹尼爾基克)



 


以一個對007有一點特別情意結的我,竟然一看就接受了這個新鐵金剛,自己都覺得奇怪。最新一套鐵金剛電影有甚麽特別吸引我的地方呢? 此套鐵金剛電影與其所有鐵金剛電影有一點非常不同的地方,是此套電影是講鐵金剛依照任務成功殺死兩名目標後獲得007殺人執照開始第一個007任務前後的故事



 


原則上,以後的鐵金剛電影不可以再講有不同劇情的第一個007任務的故事 



 


因為電影是寫鐵金剛第一個007任務前後的故事,因此電影有描述鐵金剛作為特務不夠pro的一面,包括他的衝動、惶恐、率直、天真、動真情 我反而覺得他有血有肉 



 


不如說這是一套[007前傳]…(所謂reboot」(重回過去)電影)



 


 



 


 



 


 



 


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伸延經典:



 


 



 


 



 


 



 


 



 


鐵金剛電影迄今己經拍了22套...要數經典, 辛康納利的鐵金剛電影定必入選...包括他頭三套的鐵金剛,也是鐵金剛電影系列的頭三套電影:



 


 



 


 



 


 



 


 



 


 



 


1. 鐵金剛勇破神秘島 DR. NO" 是第一套007電影...



 


 



 


 



 




 


2. 鐵金剛勇破間諜網 From Russia with Love" 是第二套007電影... 



 


 



 




 


 



 


 



 


3. 鐵金剛大戰金手指 Goldfinger" 是第三套007電影...



 


 



 


 



 




 


 



 


 



 



  • 留言者: 利小容
  • Email: franslai@yahoo.com
  • 網址:
  • 日期: 2007-01-06 23:26:00

To: 紙巾 ( 2007/01/06 08:08:50)
 
想當年007漫畫好紅...





  • 留言者: 利小容
  • Email: franslai@yahoo.com
  • 網址:
  • 日期: 2007-01-06 23:23:00
To:  白戶則道 ( 2007/01/06 22:13:32) 頭一幅漫畫是我畫的... 好玩....





  • 留言者: Terry
  • Email: terry_relax@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2007-01-06 22:13:00
頭一幅漫畫是畫的嗎, 好得意生鬼呀! 今集Casino Royale, 是今個聖誕檔期中, 我最愛既電影之一





  • 留言者: 紙巾
  • Email: puccahk01@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2007-01-06 08:08:00
嘩! 原來007有漫畫架! 大開眼界!   新鐵金剛智破皇家賭場! 哦! 原來這個才是正式中文戲名!  唔錯吖! 今次007的演技真係交足貨!

2007年1月3日 星期三

我們現正身處一個超好的景況


如果覺得一個景況超好,就要有心理準備牠會突然變得超差...


但身處一個超好的景況中時,人都在亢奮的狀態中覺得身處超好的景況可以永恆...


* - * - *


我們面對我們的人生、 愛情、事業... 也可以有這樣的心理準備...


超好到超差? 噢!真是悲觀的一個比較關係...




  • 留言者: 鄺國惠
  • Email: kwongkwokwai@yahoo.com
  • 網址:
  • 日期: 2007-08-30 21:43:00
老子都話嘛︰禍兮福之所倚,福兮禍之所藏。呢個星期我老細,係咁叫人買股票……升兮跌之將至,跌兮永遠都唔會來!





  • 留言者: 利小容
  • Email: franslai@yahoo.com
  • 網址:
  • 日期: 2007-01-05 22:15:00
依家要炒股票的人都會在家上綱炒了...





  • 留言者: 五蚊一個飯盒
  • Email: lunchbox2046@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2007-01-03 22:26:00
個男仔望住果部唔係大利市机黎架, 很驚恐~!!!

Wishing you a better best 2007...

覺得Part 1 及Part 2 放在一起看好些,因此將Part 1抄了過來Part 2(仿電視台重播劇集...)


PART 1:


場景: 學校



Anyway, I wish you all a 2007 which will be a year even "better" than the "best" 2006!  -仿補習天王口吻


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Part 2:


場景: 家庭



2007依始... 老爸決定入市!!!...


Best,  Better,  Good... 抑或是 Worst, Worse, Bad...


實情是怎樣有誰知...


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伸延思考:


學校教育和家庭教育往往是不同的...


 


2007年1月1日 星期一